Чем полезна морковь для организма человека, рецепты


Чем полезна морковь для здоровья – 4 рецепта народной медицины. А также 11 рецептов, как применять полезный морковный сок при болезнях

Польза моркови определяется ее составом, который сочетает многие необходимые человеку вещества.

Витамины в моркови определяют почти все полезные свойства моркови. Что входит в состав моркови, ее действие и при каких болезнях морковь рекомендуется

Наверное, нет человека в наших широтах, который не ел бы морковку. Мы все ее знаем и почти все любим, хотя не думаем при этом о витаминах в моркови!

Почему же она завоевала нашу любовь? Ответ прост: благодаря своему составу и вкусу.

Какие же витамины в моркови? Это витамины С, Д, группы В, каротин (провитамин А), биотин (витамин Н), витамины К, флаваноиды, и антоцианидины, благодаря которым морковь имеет оранжевый цвет.

А также умбеллиферон, необходимый в биосинтезе кумаринов, кверцетин, фитостерин (даукостерин), жиры, сахара, пектин, клетчатка, калий, кальций, натрий, магний, кобальт, марганец, медь, молибден, хром, бор, фосфор и железо.

Так в 100г моркови находится витаминов группы В около 0,55г суммарно: В1, В2, В3, В5, В6 и В9.

А также в пересчете на суточную норму для человека:

витамин А, включая бета-каротин – 22%

витамин С – 5,6%

витамин К – 11%

витамин Е – 4%

молибден — 28,6%

кобальт – 20%

марганец – 10%

железо – 7,8%

Состав моркови, как Вы видите, впечатляет!

У морковки почти нет противопоказаний, что делает ее еще больше привлекательной для нас.

Ограничений только два: аллергия и употребление в сутки больше килограмма, что может вызвать желтуху (не бойтесь – не гепатит, просто окрасится моча и кожа).

При пищевой аллергии различной направленности рекомендуют ограничить употребление всех оранжевых и красных овощей и фруктов.

Так что очень внимательно проследите возможное возникновение аллергической реакции на морковь. Если она появится, то никакие полезные свойства продукта не могут быть основанием для его употребления.

Чаще всего в лечебных целях используют именно сок моркови, а не саму морковь.

Нужно правильно выбрать морковь при употреблении в лечебных целях, чтобы польза моркови для организма человека была максимальна.

Желательно, быть уверенным, что при ее выращивании не применялись химудобрения и место ее произрастания экологически чистое.

Поэтому узнавайте у продавца, откуда морковка или используйте со своего огорода.

Потому что можно вместо оздоровления добавить себе проблем.

Морковь полезные свойства

Даже в замороженном виде полностью сохраняется большинство полезных свойств моркови.

Интересно, что в отварной, а потом порезанной моркови содержание фалькаринола, являющегося противораковым средством, почти на ¼ больше, чем в сырой.

Немаловажно то, что сырую морковь нужно есть обязательно с растительным маслом, так как каротин (провитамин А) в нем растворяется и значительно лучше усваивается.

Благодаря своему составу морковь повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов и капилляров, улучшает зрение, нормализует обмен веществ и функции нервной системы, улучшает кроветворение, сворачиваемость крови и снабжение кислородом тканей, укрепляет кости и мышцы, нормализует липидный обмен и уровень холестерина; улучшает рост детей, состояние кожи, волос, ногтей и слизистых; укрепляет зубы и организм в целом.

Кроме этого морковь выводит из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества.

Полезные свойства моркови определяют рекомендации ее употребления при таких проблемах со здоровьем:

— авитаминоз

— анемия (малокровие)

— атеросклероз

— ожирение

— бессонница

— блефарит

— болезнь Альцгеймера

— болезни пищеварительной системы

— воспаления десен

— гастрит

— глистные инвазии

— гнойные раны (сок)

— желчекаменная болезнь

— колит, язва желудка и 12-перстной кишки

— коньюктивит

— куриная слепота

— мочекаменная болезнь

— ожоги (сок)

— остеохондроз

— пиелонефрит

— полиартрит

— сепсис (заражение крови)

— холецистит

— цистит

Регулярное употребление в пищу не менее 50г моркови на 11% снизит риск сердечнососудистых болезней, на 68% инсульта, на 24% — рака молочной железы и прямой кишки, на 40% макулярной дегенерации (заболевание сетчатки с нарушением функции центрального зрения).

Отварная морковь облегчает лечение дисбактериоза, нефрита, диабета и рака.

Сырая морковка очистит зубы и уничтожит микробы в ротовой полости, если Вы будете ее жевать.

Кроме этого оказывается, морковь еще и афродизиак. Она раскрепощает в сексуальном плане женщин и повышает потенцию у мужчин. А фитостерин, входящий в состав моркови является эндорфином, то есть вызывает чувство удовольствия.

В лечебных целях употребляют сырую морковь, отварную и морковный сок.

Так что польза моркови не переоценима. Не зря сейчас в США широкое распространение получили вместо чипсов морковные палочки: цилиндрически обрезанная морковка.

Морковный сок польза, в чем именно

Сок нужно готовить непосредственно перед употреблением. Но его можно успешно замораживать в домашней морозилке, при этом размороженный сок сразу же выпивать.

Напомню вкратце: в морковке много витаминов (А, В, С, Е, Д, К , Н), особенно витамина А и биологически активных веществ.

Польза морковного сока обусловлена составом моркови.

Сок моркови сохраняет все то, что полезно в моркови в течение часа после приготовления или в замороженном виде – в течение получаса после оттаивания.

Он содействует заживлению ран и язв, лечению болезней кожи, укрепляет зубы, повышает иммунитет, успокаивает и укрепляет нервную систему и дает энергию, тормозит развитие рака.

Кроме этого морковный сок стимулирует рост детей и укрепляет кости, выводит токсины.

Перед лечением морковным соком проконсультируйтесь со своим врачом. Максимально допустимое количество сока для взрослых – литр. Для детей суточную норму уточняйте у педиатра, она зависит от возраста, чтобы польза морковного сока не превратилась во вред..

Ограничение одно – аллергия!

Морковный сок польза — рецепты

  1. Для беременных женщин и кормящих матерей: начиная с половины стакана, постепенно дойти до половины литра сока в сутки. Это улучшит качество молока и обеспечит усвоение кальция и матери, и ребенку.
  2. Полезные свойства моркови при стрессе или в нервной обстановке: выпейте стакан этого сока – Вы получите результат не хуже, чем при приеме успокаивающих фармакологических средств.
  3. Для детей ¼ — ½ стакана сока перед завтраком улучшит пищеварение, обеспечит им энергию и заряд витаминов, включая витамин Д.
  4. Гиперацидный гастрит (гастрит с повышенной кислотностью) — такой сок нормализует кислотность желудка.
  5. Ангина – возьмите полстакана свежего сока, добавьте столовую ложку меда и полстакана воды, полощите горло раз в 2 часа.
  6. Молочница во рту — возьмите полстакана сока, добавьте столовую ложку меда и смазывайте пораженные места. Или добавьте полстакана воды и полощите рот каждые 2 часа.
  7. Морковный сок польза при гельминтах. Глистная инвазия у детей – ½ стакана сока или 100г тертой морковки перед завтраком
  8. Гиперактивность детей и подростков – ½ — 2 стакана сока в день в зависимости от возраста: этот сок погасит возбуждение нервной системы и негативное восприятие ими действительности.
  9. Мочекаменная и желчнокаменная болезни – смешать поровну соки моркови, огурца и свеклы. Принимать по полстакана 3р. в день, чередуя с соком лимона пополам с горячей водой. В период лечения ограничить потребление мяса и углеводов.
  10. Анемия (малокровие) и упадок сил – 0,25 стакана свежего сока с мёдом несколько раз в день перед едой
  11. Для улучшения цвета загара и защиты кожи от УФО – перед загаром выпейте стакан морковного или абрикосового сока с 2 каплями любого цитрусового аромамасла. Не забывайте о том, что регулярный загар увеличивает вероятность возникновения рака кожи, не увлекайтесь им!

Вы видите, польза морковного сока достаточно широка, и его можно с успехом применять!

А теперь рецепты лечения морковью

  1. Анемия и упадок сил – 100г натертой морковки с добавлением растительного масла или сметаны, можно добавить лимон.
  2. Мочегонное средство и при мочекаменной болезни:
  • Залейте стаканом крутого кипятка столовую ложку морковных семян, оставьте под крышкой в теплом месте на 12 часов. Потом процедите и пейте по полстакана несколько раз в день
  • Морковные семена измельчите в порошок любым способом. Употребляйте за полчаса перед едой по грамму 3р. в день

3. Ожоги 2й степени и гнойные раны – измельчите морковь в кашицу и наносите на больное место, меняя каждые полчаса.

Мы рассмотрели, чем полезна морковь, и в чем польза морковного сока.

Прочитайте о самых полезных овощах

Вы считаете материал о том, в чем польза моркови и ее сока нужным? Нажимайте кнопки соцсетей, и Ваши друзья тоже прочтут его!

Напишите нам в комментариях: польза моркови для организма человека помогает Вам в оздоровлении? Поделитесь с нами своими рецептами!

Польза моркови: витамины, микро и макроэлементы в ней, а также другие полезные вещества делают этот овощ полезным не только для нашего питания, но в народной медицине

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *