Полезные свойства клубники, калорийность


Полезные свойства клубники всем вроде известны. Но мы почему-то всегда помним о ее замечательном вкусе, а о том, что польза клубники для организма уникальна, забываем

Клубнику выращивают, практически, везде.

Люди знают о полезных свойствах клубни уже много столетий, что и обуславливает такое широкое ее распространения.

Когда я была на Камчатке, то с удивлением увидела на дачах большие посадки клубники. Что интересно – ее  там высаживают на грядах с добавлением опилок и свиного навоза, который считается неприемлемым для выращивания чего-либо. Но клубника там вырастает очень приличная.

Конечно, это достаточно трудоемкая культура, но все затраты окупаются не только полезными свойствами клубники, но и прекрасными ее вкусовыми качествами.

В состав клубники входят антиоксиданты, бета-каротни, витамины: С, Р и группа В, макроэлементы: железо, кальций, кремний, марганец, калий, магний, цинк, медь и фосфор; пектины, кислоты органические: яблочная, щавелевая, фолиевая и салициловая; микроэлементы: йод, фтор, бор, хром, кобальт, молибден и ванадий; клетчатка, полисахариды и простые углеводы.

По содержанию витамина С клубника в наших широтах уступает только черной смородине. Интересно, что в 5 средних клубничках этого витамина больше, чем в приличном апельсине. А в малине и винограде содержится фолиевой кислоты меньше, чем в клубнике.

Да и калорийность клубники свежей невелика, что позволяет употреблять ее и при ожирении.

Благодаря своему составу клубника оказывает большой оздоравливающий эффект на наш организм.

Клубника полезные свойства и противопоказания

Высокое содержание калия обуславливает то, что она улучшает работу сердца и укрепляет сосуды, а также улучшает кровоснабжение мозга и снижает внутриглазное давление.

Железо обеспечивает профилактику и лечение анемии (малокровия), а также внутренних кровотечений.

Клубника нормализует работу ЦНС, снимает стресс, повышает аппетит, повышает потенцию.

Она улучшает состояние микрофлоры кишечника, выводит тяжелые металлы и токсины, помогает в борьбе с дисбактериозом,  артритами, подагрой, желчекаменной болезнью, ухудшением памяти и диабетом.

А благодаря большому количеству антиоксидантов является профилактикой рака и атеросклероза.

Очень полезна клубника для людей курящих, так как нейтрализует канцерогены, находящиеся в табаке.

Клубника эффективна против гриппа, стафилококков, пневмококка и кишечных инфекций.

Она нормализует артериальное давление и функции эндокринной системы, понижает температуру, разжижает кровь, убирает неприятный запах изо рта и улучшает обмен веществ.

Польза клубники для здоровья обеспечит Вам профилактику дистрофии сетчатки глаз и их сухости, желчекаменной и мочекаменной болезней, диабета, артрита и подагры.

Кроме этого она, благодаря антиоксидантам и витаминам, омолаживает наш организм.

Клубника полезными свойствами способствует омоложению кожи.

Купили клубнику? Выберите самую красивую ягоду, вымойте ее и разотрите по лицу. Пока вы будете мыть и чистить остальную клубнику, такая маска омолодит Вашу кожу и сделает ее упругой, сузит расширенные поры и уменьшит угревую сыпь. Минут через 20 смойте тепленькой водичкой.

Если у Вас сухая кожа, то предварительно разотрите клубничку со сливками или сметаной.

Только рекомендую сначала предупредить своих близких, чтобы они не испугались Вашей красной физиономии (у меня такое было).

Есть информация, что клубника способствует и отбеливанию зубов.

Как всегда, бочке мёда есть и своя ложка дегтя:

  1. Клубника – сильный аллерген, поэтому относиться к ее употреблению нужно с оглядкой на склонность к пищевой аллергии. По этой же причине маленьким детям давать клубнику нужно очень ограничено, чтобы эту аллергию не спровоцировать.
  2. Гиперацидный гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки тоже являются ограничением к употреблению клубники в больших количествах.
  3. Если Вы принимаете препарат от давления Энаприл, то не сочетайте его с клубникой, чтобы не увеличить и так большую нагрузку на почки.
  4. К сожалению, при выращивании клубники широко применяют навоз и другие органические удобрения, которые могут содержать яйца глистов.

Но есть и способы, которые уменьшают этот негатив и полностью использовать полезные свойства клубники для организма человека в сезон:

— Не ешьте клубнику на голодный желудок

— Употребляйте ее с молочными продуктами: сливками, сметаной, йогуртом и молоком

— Снизить аллергенность клубники, уничтожить гельминтов, бактерий и простейших Вам поможет бытовой Озонатор-очиститель фруктов, овощей, воды, мяса, рыбы и воздуха компании Тяньши. Обработка озонированной водой клубники и других овощей и фруктов обеспечит 100% очистку их от паразитов, бактерий и гербицидов, а также снизит ее аллергенность.

Калорийность клубники свежей и замороженной

Часто мы боимся много есть клубники, так как она содержит углеводы.

В зависимости от содержания сахаров в разных сортах и при разных условиях выращивания калорийность клубники колеблется от 30 до 46 ккал на 100г, что не так и много.

Поэтому не обращайте внимания на рекомендации ограничить употребление клубники в период похудения. Существует даже клубничная диета, которая обеспечивает снижение до 3кг массы тела за несколько дней.

Конечно, соотношение белков-жиров-углеводов в клубнике: 8%-9%-73%, но весовое их содержание невелико, а больше всего в клубнике воды:

Наименование100 г содержат:
клубника, земляника41 кКал
1 ягода (8г)3,3 кКал
замороженная клубника35 кКал
белки0,8 г
жиры0,4 г
углеводы7,5 г
пищевые волокна2,2 г
вода87,4 г

Как сохранить клубнику надолго

В привычном всем нам клубничном варенье, к сожалению, почти не сохраняется польза клубники для здоровья. Хотя это прекрасный и вкусный кулинарный продукт.

Для того чтобы сохранить витамины, клубнику лучше подвергнуть быстрой заморозке при температуре не выше -15 градусов С.

Тогда клубника свои полезные свойства сохранит почти полностью.

Замораживать ее нужно небольшими порциями – такими, чтобы употребить за 1 раз, так как повторно ее замораживать нельзя – будет каша.

Клубнику можно и сушить, но для этого нужна хорошая вентиляция и малые нагрев, что в домашних условиях проблематично. А вот лесную землянику высушить можно вполне.

При сушке свойства клубники тоже сохраняются почти полностью.

Рецепты народной медицины с клубникой и земляникой

Их немного:

1. Возьмите 2 ст.л. сухих или свежих чашелистиков клубники (земляники), залейте 1,5 стакана кипятка и подержите под крышкой 15 минут. Выпивать в течение дня при камнях в почках и болезнях суставов.

2. Пару ложек свежих или сухих листьев клубники (земляники) залейте 0,5л кипятка в термосе. Спустя 40 мин. пейте, как чай с мёдом при маточных кровотечении и геморрое с кровотечением.

3. 5-6 ягод клубники (горсточку земляники) залейте в термосе 200мл кипятка. Спустя полчаса пейте по 100мл до еды при простуде и как мочегонное средство. Остывшим настоем полощите горло при ангине.

Вы узнали (или восстановили в памяти), что калорийность клубники и ограничения по ее употреблению никак не умаляют то, что обеспечивает нам клубника полезными свойствами.

Читайте о других полезных фруктах.

Вам понравилась информация о калорийности клубники и ее пользе? Поделитесь этим: нажмите, пожалуйста, кнопки социальных сетей!

Расскажите нам в комментариях, как Вы считаете: польза клубники для организма человека реальна или нет?


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 мыслей про “Полезные свойства клубники, калорийность

  • Лилия

    Интересные факты о клубнике узнала я из вашей статьи. Скоро сезон, буду делать маски и пополнять свой организм антиоксидантами 🙂

  • Инна

    В сезон клубники наедаюсь этой ягодой по полной. И стараюсь заготовить ее на зиму, уж очень ее люблю :).