Полезные свойства банана и противопоказания


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

В любое время года пищевая ценность банана обусловлена его составом и нежной мякотью, польза и вред бананов для организма. 12 показаний, 6 ограничений и 4 рецепта применения бананов в народной медицине

Однозначного ответа на вопрос: банан это фрукт или ягода у его потребителей нет. С одной стороны он сладкий и вкусный, но с другой – не сочный и растение, на котором вырастают бананы не дерево и не кустарник. Наземная часть его отмирает после плодоношения, а в новом сезоне отрастает опять. Поэтому вроде бы ягода…
Да нам это не так важно, пусть вопросом, банан фрукт или ягода, занимаются специалисты ботаники.
Этот вкусный, скажем так, фрукт банан пищевая ценность которого абсолютно доказана, радует нас особенно в зимние холода, когда с фруктами довольно напряженно.

Помню, в пору моей юности цитрусовые еще можно было достать перед праздниками, по крайней мере, в столицах, а бананы были экзотикой…

Где растет банан

Выращиваются чаще всего бананы сортов Мудрец (индийские бананы) и Кавендиша (китайские или карликовые бананы). При археологических раскопках нашли доказательства того, что выращивать бананы начали еще в пятом веке до нашей эры в Южной Азии.

Воины ислама привезли бананы в Палестину, а оттуда он распространился в Африке.

Само слово «банан» имеет арабский корень, имеющий значение «палец».

Бананами сорта Мудрец питаются миллионы людей в жарких странах. В Индии банан является эротическим символом.

Китайские бананы неплохо переносит более прохладный климат. А бананы сорта Райский не сладкие, но в них намного больше крахмала, поэтому их пекут, варят и делают из них муку.

Кроме жителей тропиков бананы сейчас с успехом едят во всем мире. Так на первом месте среди западных стран находятся жители Германии, употребляющие около 20 кг бананов в год на душу населения. А на втором – жители США, они съедают по 18 кг бананов на человека.

На островах Полинезии бананы заготавливают на случай голода: глубокую яму выстилают банановыми листьями и листьями геликонии, которая тоже относится к семейству банановых. Потом очищают бананы, заворачивают их в листья геликонии и слоями укладывают в яму, пока полностью ее не заполнят. Сверху – опять листья бананов, земля и камни. Получается типа силосной ямы. Бананы перебраживают, а потом их при необходимости открывают и получают блюдо под названием masi.

В странах Центральной Америки незрелые бананы варят прямо в шкурке и маринуют.

Во всех странах латинской Америки в виде приправы ко многим блюдам применяют жаренные полностью (до черноты кожуры) созревшие бананы.

В каждой стране бананы готовятся по своему, и это не является темой данной статьи.

Бананы также сушат различными способами и производят из них обезвоженные хлопья. Банановые хлопья и сушеный банан употребляют как самостоятельное блюдо, так и в выпечке.

В африканских странах из бананов производят даже пиво и вино.

Молодые зеленые ростки бананов едят в виде зелени.

Свойства банана и его состав

Сначала о составе.
Если Вы имеете детей или больны желудком, Вам очень пригодятся полезные свойства бананов.
В бананах содержатся калий, фосфор, натрий, кальций, железо, сахара, крахмал и катехоламины – норпинефрин, допамин, серотонин.

Попросту говоря, они близки по составу к картофелю, но они нежнее, слаже и не требую термообработки.

Хотя в районах произрастания местное население употребляет их не только сырыми, но и жаренными, а также добавляет в различные кулинарные блюда.

Благодаря достаточно большому количеству макроэлементов и нежной структуре бананы вполне относятся к диетическому питанию.

Кроме этого бананы содержат эндорфины, которые улучшают наше настроение.

Один банан калории содержит не очень большие – всего 93 кал на средний плод, что позволяет его рекомендовать для диетического питания.

Какие витамины в банане содержатся

Эти южные плоды содержат в своей мякоти витамин A, C, K, E, B1, B2, B3 и B5. Такой широкий набор витаминов в дополнение  к большому содержанию макро и микроэлементов обуславливает высокую пищевую ценность бананов.

Кроме этого пока не зафиксированы случаи аллергической реакции на их употребление в пищу.

Так как бананы – рекордсмены по калию в их составе, то они очень полезны при заболеваниях сердца и отеках.

Пищевая ценность банана, нежная консистенция и хорошее усвоение организмом человека позволяют включать бананы  в рацион после операций, особенно осложненных нагноением, и для онкологических больных при проведении лучевой терапии и химиотерапии.

Польза и вред бананов

Чем полезен банан для организма:

Благодаря полезным свойствам бананов, облегчается заживление язв желудка.

Бананы полезные свойства — не только для здоровых грудных детей, но и при проблемах с желудком.

Но вместе с тем бананы медленно перевариваются, что может привести к образованию газов в кишечнике. Кроме этого они повышают вязкость лимфы и крови, что нежелательно при тромбофлебите и варикозе.

Бананы нельзя есть на голодный желудок и очень вредно запивать водой. К противопоказаниям по употреблению бананов относится и сахарный диабет.

В пищу нужно применять только зрелые бананы, так как в недозрелых содержится крахмал в нерастворимой форме, который не переваривается в тонком кишечнике, а усваивается при помощи ферментов уже в толстом кишечнике, а это ведет к повышенному образованию газов!

Очень полезны бананы при беременности, благодаря тому, что кроме высокой питательности и, комплексу витаминов, микро и макроэлементов и не очень высокой калорийности они еще и уменьшают тошноту, что очень важно особенно в первом триместре.

Дети любят бананы

Чем полезен банан для детей

Мы уже говорили о его уникальном составе. Хочу еще добавить, что очень нежная и хорошо усваиваемая клетчатка позволяет давать бананы деткам уже с восьмимесячного возраста.

Только давайте их в качестве десерта, а не основного блюда, чтобы ребенок не начал отказываться от полезной каши или овощей и требовать этот сладкий плод.

Хотя бананы считаются гипоаллергенным продуктом, начинайте с небольшого количества и отслеживайте реакцию детского организма на новую пищу, так как в природе практически, не существует ничего абсолютного…

 Банан полезные свойства в народной медицине

  1. Для увеличения массы тела и мышечной массы рекомендуется постоянно иметь в рационе бананы. Особенно тяжелоатлетам, футболистам и борцам, в том числе и борцам сумо.
  2. Пептическая язва желудка и двенадцатиперстной кишки и воспалительные заболевания ЖКТ
  3. Как мягкое слабительное при склонности к запорам.
  4. Холера и дизентерия.
  5. Разгрузочные банановые дни при гипертонии и атеросклерозе.
  6. Нефрит и мочекаменная болезнь.
  7. Заболевания печени.
  8. Стоматит.
  9. Польза бананов для мужчин: импотенция (советовал от этой проблемы еще Авиценна)
  10. Диапедозные кровотечения при геморрагическом диатезе.
  11. Диабетические язвы – прикладывают сушеные недозрелые бананы.
  12. Для улучшения настроения и повышения работоспособности ешьте не менее двух бананов в день

Кожура банана для здоровья

В народной медицине полезные свойства банана используются не только при их употреблении в пищу, но и для приготовления отваров и компрессов из кожуры:

1. Для понижения кровяного давления – отвар из ленных шкурок бананов.

2. Кожура банана при мигрени привяжите шкурки спелого банана на лоб или затылок

3. При подошвенных бородавках привяжите кожуру внутренней стороной к ноге. Ее нужно менять раз в несколько дней (или чаще) после мытья ног. Это способ не быстрый, но достаточно действенный. Как применять прополис для удаления подошвенной бородавки

4. Кожура банана при нарывах и ожогах: накладывайте кожуру внутренней стороной на больное место.

Вред бананов

Не нужно забывать и об ограничениях при их употреблении, о которых я говорила выше. Собственно, говоря, речь идет не о вреде, а о некоторых вопросах, в которых нужно проявить осторожность при употреблении этих вкусных плодов.

Напомню:

  1. бананы относятся к тяжелой пище, так как медленно перевариваются. Поэтому не нужно увлекаться ими,
  2. не ешьте бананы натощак,
  3. не запивайте бананы водой,
  4. будьте осторожны при тромбофлебите, варикозе, после инфаркта и инсульта, так как бананы повышают густоту крови,
  5. ограничено употребляйте бананы при повышенной кислотности желудочного сока,
  6. при диабете лучше есть недозрелые вареные бананы, но спелые бананы могут снять гипогликемический приступ, как и сахар.

В этой статье Вы узнали, чем полезны бананы для организма человека и ограничения в их употреблении.

Прочесть о других полезных фруктах Вы можете здесь.

Самые полезные овощи

Что такое авокадо

Полезность папайи

Аннона, гуанабана

Унаби, зизифус

Нажмите кнопки соцсетей, и Ваши друзья тоже узнают, банан ягода или фрукт, о полезных свойствах бананов!

Буду рада, если Вы напишите в комментариях, знали ли раньше про то, чем полезны бананы при беременности и для детей!

Что нужно иметь в виду, чтобы пищевая ценность банана была использована максимально, полезны ли бананы при беременности, можно ли давать их детям. Польза и вред бананов для мужчин и женщин, при каких болезнях их рекомендуют

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *