Цинк в продуктах питания, что он значит для мужчин и женщин


В каких продуктах много цинка, нужно знать обязательно, так как это для нас основной его источник. Данные в цифрах по 9 продуктам богатым цинком, и почему продукты теряют цинк
В самом большом количестве этот элемент содержится в продуктах, употребляемых нами без термообработки.

Причем очистка овощей тоже снижает количество цинка в них.

Цинк в организме

Цинк для чего нужен организму

К сожалению, не все это знают, поэтому возникает дефицит, что приводит к болезням и раннему старению. Нужно учесть, что особенно важен цинк для мужчин!

Для чего нужен цинк в организме первыми выявили китайца еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры.

Они применяли порошок из жемчуга (натурального, естественно) в виде пудры и добавок в другие косметические средства. А в жемчуге содержится достаточно большое количество цинка, что обеспечивало прекрасный цвет кожи и хорошее ее состояние обеспеченным китаянкам того времени.

Если Вы обратили внимание, то и сейчас многие дорогие косметические средства включают в себя порошок жемчуга, что обеспечивает благотворную роль цинка для организма и кожи.

Жемчуг не был доступен тогда повсеместно (да и теперь – тоже!), а вот молоко коз употребляли, практически, во всем мире.

Все мы знаем, что большинство долгожителей живет в горах. Одной из причин их такого почтенного возраста является употребление с раннего детства до глубокой старости козьего молока и овечьего сыра.

Так вот эти продукты тоже богаты цинком. И особенно важен цинк для мужчин, которые сохраняют бодрость и способность к воспроизводству до глубокой старости.

А в Европе установили роль цинка для организма человека только в середине 18 века.

Цинк это один из микроэлементов, которые входят в состав почти 75% процентов  ферментов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность человека.

  1. Активизирует активность клеток-убийц, благодаря чему повышается иммунитет клетки
  2. Нормализует гормональный фон, что повышает вероятность зачатия.
  3. Нормализует течение беременности и снижает вероятность возникновения гестоза
  4. Снижает как внутриутробную смертность мальчиков, так и в первые месяцы их жизни
  5. Устраняет отставание роста и полового созревания
  6. Нормализует нуклеиновый и жировой обмен
  7. Улучшает слух, обоняние, зрение и вкусовые ощущения
  8. Нормализует работу эндокринной системы
  9. Нормализует работу центральной нервной системы, включая и головной мозг, особенно в старческом возрасте
  10. Повышает память и внимательность
  11. Снимает гиперактивность детей
  12. Ускоряет процесс заживления ран
  13. Омолаживает кожу

Цинк – достаточно сильный антиоксидант, что обуславливает его омолаживающие свойства для всего организма.

Потребность в цинке зависит от пола и возраста.

В целом потребность в цинке для мужчин намного выше, чем для женщин.

Девочки и девушки нуждаются в меньшем количестве цинка, чем мальчики и юноши.

А вот при беременности и кормлении ребенка потребность в цинке возрастает в полтора раза.

Вот такая серьезная роль цинка для организма! Обязательно учитывайте это в разработке своего меню.

Цинк входит в состав следующих ферментов: алкогольдегидрогеназа, щелочная фосфатаза, карбоангидраза, РНК-полимераза и ДНК- полимераза.

Эти ферменты обеспечивают окисление и выведение алкоголя, углекислого газа, формирование эпифизарного хряща, выработку стероидов, усвоение витамина А, а также синтез РНК и ДНК.

Как видите – это серьезнейшие функции, без обеспечения которых наш организм просто не может существовать.

Переоценить роль цинка для организма просто невозможно!

Снижение содержания цинка в крови в 1,5 раза может привести к смерти!

Различают эндогенный, экзогенный и ятрогенный дефицит цинка.

Первый (эндогенный) ведет к аномалиям внутриутробного развития, врожденным порокам сердца, серповидно-клеточной анемии и к поражению почечной ткани.

Второй (экзогенный) – к железодефицитной анемии, нарушениям полового развития, карликовости, нарушению пищеварения, заболеваниям печени, включая и алкогольный цирроз, врожденным уродствам. Кроме этого  дефицит цинка может привести к преждевременным родам, снижению обоняния, слуха, зрению в сумерках и потере вкусовых ощущений.

Третий (ятрогенный) возникает при длительном лечении L-пеницилламином, цитостатиками и D-гистидином. Он ведет к заболеваниям крови и лимфатической системы.

При дефиците цинка у детей развивается карликовость, задержка роста и полового созревания, снижение памяти и гиперактивность.

А у взрослых возникают сердечнососудистые болезни, атеросклероз, диабет и цирроз.

Но и избыток цинка тоже опасен. Он может быть причиной ишемии сердца, первичной остеосаркомы и отравлению соединениями цинка.

Есть еще одна неприятная вещь: цинк выводится из костей и мышц при стрессе, потливости и при ожогах.

Этот микроэлемент попадает к нам с продуктами питания, но его содержание в них значительно снижается при термической обработке.

Далее мы поговорим про продукты содержащие цинк в больших количествах.

Усвоение цинка оптимально в комплексе с кальцием, фосфором и витамином А. Но тут, главное, не нарушить рекомендуемые пропорции.

И тут нам помогут БАДы, состав которых оптимизирован, то есть препараты цинка, изготовленные из натуральных продуктов.

Цинк взаимосвязан с витамином A: каждый из них улучшает усвоение другого.

В свою очередь усвоение цинка напрямую зависит от обеспеченности организма фосфором и кальцием. Кроме этого они оба усиливают воздействие цинка на организм.

Но принимать цинк и кальций одновременно нельзя, так как они снижают эффективность друг друга. Поэтому их прием нужно разнести во времени не менее чем на 2 часа.

Точно так же цинк не сочетается с одновременным приемом селена.

Цинк защищает нас от кадмия и других тяжелых металлов, замещая их в обменных процессах.

В отношении свинца, он является антагонистом и понижает его количество в тканях и органах.

Но излишек цинка может привести к дефициту меди и вызвать особый вид анемии, которая развивается в результате этого дефицита.

Исследования ученых-медиков США показали, что при употреблении алкоголя цинк из организма выводится.

Цинк для мужчин польза или вред?

Цинк для чего нужен организму

Для нормального функционирования мужского организма этот микроэлемент незаменим.

Он нормализует гормональный фон мужчин, что обеспечивает нормальные функции половой сферы и повышает вероятность зачатия, повышает активность сперматозоидов.

Обеспечивает нормальное половое созревание мальчиков.

Поэтому цинк для мужчин вполне можно назвать незаменимым элементом.

Основной запас цинка находится в скелетных мышцах и костях.

К сожалению, около 92% цинка, поступающего с пищей, выводится с мочой и калом.

Поэтому так важно обеспечить его оптимальное содержание в своем организме (всего лишь около 1,5-2г у взрослых).

И помогут в этом препараты цинка для мужчин, в том числе и биологически активные добавки с цинком. Например, Цинк Тяньши.

Мы выяснили, какую роль играет цинк для организма человека.

Продукты содержащие цинк в большом количестве

В каких продуктах есть цинк

Соя и зерновые продукты, благодаря содержащейся в них фитиновой кислоте, связывают кальций, цинк и железо, переводя их в не усваиваемые нерастворимые металлофитиновые соли.

В каких продуктах цинка больше всего?

В растительных продуктах  его мало. Основной источник этого незаменимого микроэлемента – животные продукты богатые цинком: рыба, мясо (включая потроха), яйца.

Куриные яйца

Рыба

Поэтому вегетарианцы очень часто испытывают дефицит цинка.

Выход здесь есть: можно употреблять мучные изделия из муки грубого помола (мука тонкого помола теряет больше 70% цинка), приготовленные опарным методом (дрожжевая опара нейтрализует фитины).

Цинк в каких продуктах содержится в большом количестве

Я приведу только некоторые цифры содержания цинка в продуктах в зависимости от его количества на 1 кг.

Итак, основные продукты с цинком список:

1. Устрицы – 270-840 мг

2. Проросшая пшеница, пшеничные отруби, подсолнечные семечки и семена тыквы – 130-202 мг

3.  Грибы – 75-140 мг

4. Печень говяжья  и рыбная — 30-85 мг

5. Мука пшеничная грубого помола, ячменная и овсяная мука, желтки, какао, циплята, кролик, патока, орехи, фасоль, горох, чечевица, кальмары, сухие дрожжи и чай – 20-50 мг

6. Зерновые, лук, неочищенный рис, чеснок, дрожжи, яйца, консервы мясные и рыбные – 8-20мг

7. Черная смородина, финики, малина, большинство овощей, морская рыба, молоко, говядина, спаржа, очищенный рис, хлеб, мука тонкого помола – 2-8 мг

8. Мед – 0,31 мг

9. Апельсины, яблоки, инжир, лимон, грейпфрут, зелень, минеральная вода – 0,25мг

Это основные продукты содержащие цинк в большом количестве.

Как мы видим, чтобы обеспечить себе цинк, нужно употреблять достаточно большое количество продуктов богатых цинком.

Для восполнения дефицита цинка можно принимать его препараты.

Например, Цинк Тяньши. Компания разработала технологию получения биоцинка из куриных яиц и молока.

Капсулы с цинком Тяньши

Единственное ограничение в его употреблении – нужно соблюдать интервал времени не менее 2 часов между приемом цинка и кальция, а также кофеиносодержащих продуктов (чай, кофе, какао, кола, шоколад).

В 1 капсуле Цинка Тяньши содержится 1 мг цинка. Причем содержится он в виде порошка яичного белка и лактата цинка, что обеспечивает его легкое усвоение организмом.

Мы рассмотрели сейчас продукты богатые цинком, в каких продуктах цинк содержится в большом количестве.

А теперь поговорим о том, при каких заболеваниях нужно обеспечить поступление в организм много цинка.

Цинк в продуктах

Цинк в организме – болезни и лечение

Интересно, что многие проблемы со здоровьем можно решить, просто обеспечивая достаточное поступление цинка. Согласитесь, что это оптимальный выход из положения: не нужно принимать фармакологические препараты, которые дают много побочных явлений.

Цинк в организме выполняет серьезную роль. Поэтому так важно для нас знать, какие проблемы могут возникнуть, если образуется дефицит цинка.

Снижение слуха и зрения, обоняния и вкуса, ожоги и плохо заживающие раны, артриты и ревматизм, проблемы мужской половой сферы, язва 12-перстной кишки и желудка, гиперактивность детей, задержка роста и полового развития, а также юношеские угри связаны с нехваткой цинка в организме.

То, что во время беременности многие женщины сталкиваются с нарушениями обоняния и вкуса тоже связано с дефицитом цинка.

Поэтому именно в первый триместр беременности нужно обеспечить дополнительное поступление цинка будущей маме.

А мальчикам дефицит цинка грозит нарушениями развития половой сферы и даже гибелью во время младенчества.

Взрослые мужчины могут предупредить возникновение простатита, употребляя богатую цинком пищу или препараты цинка.

Даже старческий маразм значительно облегчает свое течение, если в организме не будет  дефицита цинка.

Последние исследования Монреальских ученых показали, что одной из причин возникновения приобретенной эпилепсии является дефицит в организме таких веществ, как цинк и таурин.

А психиатры пришли к выводу, что некоторых видов шизофрении можно избежать при обеспечении нужного количества витамина В6, цинка и марганца.

Цинк оказывает противовирусное действие и выводит токсины. Поэтому он очень нужен во время простуды, а тем более при вирусных заболеваниях.

Медики выяснили, что в крови больных ревматизмом уровень цинка значительно ниже, чем у здоровых людей. Следовательно, при этой серьезной болезни нужно повысить количество потребляемого цинка.

Нехватка цинка в организме ведет к возникновению катаракты и макулодистрофии сетчатки глаза. В сетчатке концентрация цинка значительно выше, чем в других тканях организма.

При угревой сыпи, плохо поддающейся лечению, решить проблему поможет увеличение в рационе продуктов и препаратов, содержащих цинк, чтобы покрыть дефицит цинка.

Этот микроэлемент имеет огромное значение для нормальной работы органов чувств: обоняние, слух и зрение нуждаются в нем для обеспечения нормального функционирования.

Недостаток цинка ведет к ломкости и выпадению волос. Даже при очаговой алопеции, вообще плохо поддающейся лечению, прием во внутрь препаратов цинка, а наружно – нанесение цинковой мази приводят к хорошим результатам.

То же можно сказать и о ломкости ногтей.

Гингивит и периодонтит также напрямую связаны с нехваткой цинка в организме.

Таким образом, цинк – один из самых необходимых организму химических элементов.

Как я уже говорила, восполнить его дефицит можно, употребляя, например, сертифицированный Цинк Тяньши

Хотя это не совсем корректно, так как все должно быть сбалансировано, и нехватка одного элемента влечет за собой нарушение усвоение другого.

Поделитесь этой статьей в ваших соцсетях, чтобы больше читателей узнали о продуктах богатых цинком!


Расскажите в комментариях: Вы знали, что цинк в продуктах теряется при их термообработке?

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.