Лечение вином, полезные свойства вина

Энотерапия это лечение вином, она получила свое название в 1994 году. Во Франции разработали эту новую методику лечения вином которую успешно применяют в южных здравницах: винотерапия

В этой статье мы рассмотрим народные средства лечения вином и разберемся, что же такое — энотерапия.

Полезные свойства вина

Чем полезно вино люди знали издавна. История вина уходит своими корнями в древний мир.

Мы рассмотрим ограничения по его употреблению и чем полезны красные вина, так как именно красное вино имеет в своем составе ресвератрол, чем объясняются его полезные свойства.

Под вином я понимаю именно виноградное натуральное вино, а не водку, чачу, коньяк и другие его производные, и, конечно, не плодово-ягодные вина.

Вино содержит алкоголь. Но если рассмотреть продолжительность жизни народов, которые традиционно  употребляет вино (Италия, Франция, Кавказские республики и страны, Молдавия и Болгария), то она окажется больше, чем в других местах.

В южных странах виноград культивируют на огромных площадях, десятки институтов выращивают новые сорта винограда (и многие из них – винные). Рецепты приготовления вина передаются от дедов к внукам и хранятся виноделами в величайшем секрете.

Так неужели все это только для того, чтобы употребить алкоголь? Конечно же, нет!

Алкоголь, несомненно, относится к вредным продуктам. Но не только он – продукты, содержащие много холестерина, сахар и сладости, копчености, насыщенные жиры тоже не есть полезные, а мы их едим.

Во всем должна быть мера, и тогда вреда нашему организму не будет.

Натуральное вино, сухое без добавления спирта – содержит большое количество витаминов, ферментов, микроэлементов, антиоксидантов, гормонов. А также в его состав входят углеводы и натуральные красители и БАВ (биологически активные вещества) – около 600 наименований.

Луи Пастер, основатель микробиологии сказал: «Вино – это самый здоровый, гигиенический напиток».

Давайте перечислим, чем полезно вино, его основные полезные свойства при употреблении его в умеренных дозах (не более 50г в день):

1. снижение холестерина в крови
2. укрепление сосудов и артерий
3. профилактика заболеваний сердца и сосудов
4. снимает стресс
5. тонизирует
6. снижает темпы старения
7. уничтожает колибактерии и сальмонеллу – самое сильное действие оказывается разбавленным белым вином
8. вино обладает таким действием:

• бактерицидное
• мочегонное
• антистрессовое
• выводит холестерин
• успокаивает нервную систему

Красные вина полезно пить (напомню: в умеренных количествах) при сердечной недостаточности, гриппе, инфаркте, холере, малярии, при стрессе, сильной кровопотере и при опасности возникновения терапевтического шока.

Ученые установили, что польза вина зависит от его типа и сорта.

— сухие красные вина — питательны

— сухое белое вино – мочегонное и легко возбуждающее средство

— игристое вино облегчает вентиляцию легких

— крепкое вино дает энергию

Чем полезно красное вино

Ученые выделили из красного виноградного вина ресвератрол – самый сильный антиоксидант.

Он разжижает кровь и предохраняет нас от образования тромбов, чем снижает риск  инфаркта и инсульта, а также уничтожает раковые клетки и омолаживает организм.

Препараты с ресвератролом – единственное принимаемое внутрь косметическое средство, которое омолаживает клетки кожи.

Кроме этого  ресвератрол — это фитоэстроген, оказывающий на человека действие, аналогичное эстрогену.

Как установили специалисты университета University of Life Sciences (Осло, Норвегия) в организме ресвератрол превращается в пицеатаннол, который замедляет развитие жировых клеток.

В максимальном количестве он содержится в выдержанном (старом) красном вине и, чем вино старше – тем больше в нем ресвератрола.

Но все равно количество его в вине небольшое, и для получения терапевтической дозы необходимо употребить не один бокал выдержанного красного вина.

Но выход есть: чтобы не получить вместо основных болезней алкоголизм, нужно принимать БАД, которые содержат ресвератрол.

Например, в одной капсуле Холикана, который выпускает компания Тяньши, содержится количество ресвератрола, которое имеется в бутылке выдержанного красного вина.

Ресвератрол что это такое отзывы врачей, Вы можете прочитать в книге «Восточные лекарства глазами современного врача» заместителя главного врача Львовского онкологического центра Ореста Триля, где он поделился своим опытом лечения рака с применением Холикана.

Американские ученые установили, что употребление красного вина в умеренных дозах снижает риск получения кара желудка и пищевода на 40%.

Хочу обратить Ваше внимание на то, что в крепких напитках, даже, если их перегнали из виноградного вина, ресвератрола нет, как нет его и в пиве.

Ресвератрол кроме красного вина есть еще в клюкве, чернике и арахисе. Но количество его там намного меньше, чем в вине.

В настоящее время возникло такое направление, как винотерапия. Начало ему положили во ФРАНЦИИ. Но и в Крыму есть санатории, которые проводят курс лечения вином в комплексе с другим бальнеологическим лечением.

Во Франции широко известна так называемая «Таблица доктора Эйло», в которой указано при каких заболеваниях применяется вино, и какое именно:

Для поддержания сердечной мышцы: легкие белые вина, особенно шампанское.

При анемии: 2 стакана красного столового вина в день.

При атеросклерозе: сухие белые вина с минеральной водой.

При авитаминозе: любое натуральное вино.

При гриппе, бронхите, пневмонии: горячее красное вино с сахаром или медом.

При туберкулезе: красное вино в небольших дозах.

При истощении, упадке сил: портвейн, мадера, херес (несколько ложек вдень).

При расстройстве желудка: красные экстрактивные сухие вина (Саперави, Каберне).

При рвоте: сильно охлажденное сухое шампанское

Для профилактики онкологических опухолей молочной железы женщины должны употреблять  добавки с ресвератролом или небольшие дозы красного вина.

Естественно, не нужно забывать и ограничений при употреблении вина.

Прежде всего, благодаря содержащемуся в нем алкоголю, вино взаимодействует и усиливает действие транквилизаторов, адаптогенов и обезболивающих средств. Поэтому, если Вы принимаете эти препараты, будьте осторожны с любыми алкогольными и слабоалкогольными напитками.

Кроме этого нужно не забывать, что содержащийся в красном вине танин, который и обеспечивает красивый цвет вина, может вызвать приступ мигрени.

А шампанское сужает сосуды, тогда как коньяк их расширяет.
Вино издавна применяется и народной медициной.

Энотерапия – народные средства

Народная медицина использует вино в своих рецептах уже много столетий.

Сразу напомню, что речь идет только про виноградное натуральное вино, иначе это будет уже не винотерапия.

1. Простуды, бронхит – подогрейте сухое красное вино и добавьте в него корицу, мед и гвоздику. Выпейте стакан горячего вина, укутавшись в постели.

2. Энотерапия в преклонном возрасте — болгарская народная медицина рекомендует такой состав:

8 грамм смолы мирра (ее получают от деревьев семейства Бурзеровых), можно приобрести в магазинах благовоний); 15 грамм травы горькой полыни; 8 грамм сока, отжатого из алоэ возрастом не менее 2 лет; 1 грамм хины (можно приобрести в аптеке); 12 грамм шкурки померанца; 4 грамма шафрана и 15 грамм травы золототысячника залить литром сухого красного вина, настоять 2 дня на солнце, добавить стакан меда и отфильтровать. Употреблять ежедневно 2-3 столовых ложки. Курс – несколько месяцев.

3. Винотерапия при атеросклерозе мозговых сосудов и энцефалопатии – смешать и измельчить: 2 части листьев мелиссы, 4 части плодов боярышника, 1 часть травы чабреца и 3 части травы барвинка.

2 столовых ложки сбора залить 2 стаканами белого вина и нагревать на слабом огне около 6 минут, охладить и процедить. Употреблять 3 раза в день по 75 г перед едой. Курс два месяца, через каждые 2 месяца — повторять.

4. Энотерапия при хронической коронарной недостаточности и слабости сердечной мышцы – смешать и измельчить: по 1 части травы мелиссы, шишек хмеля и пустырника, 4 части цветов боярышника, по 3 части листьев мяты перечной и цветков ландыша. 2 столовых ложки сбора залить 2 стаканами белого вина и нагревать на слабом огне около 6 минут, охладить и процедить. Употреблять трижды в день по 2 столовых ложки в течение нескольких месяцев.

5. Винотерапия при аритмии и других заболеваниях сердца – очистить и измельчить большую головку чеснока и залить чеснок бутылкой кагора, настоять 7 дней в прохладном темном месте в закрытой емкости (можно даже в холодильнике), периодически взбалтывая. Принимать трижды в день по столовой ложке. Курс несколько месяцев без перерывов.

6. Винотерапия для омоложения кожи и улучшения состояния волос употребляйте вечером полстакана сухого красного вина.

При использовании вина в лечебных целях необходимо по возможности уменьшить употребление таких продуктов, как мясо, животные жиры, соль, сахар и увеличить количество растительной пищи и морепродуктов. Кроме этого рекомендуются разгрузочные дни, прогулки на свежем воздухе и  нормальная длительность сна.

Винотерапия что это такое

Как я уже говорила, официальный термин энотерапия (винотерапия) появился во Франции в 1994 году.

Но в России уже больше века существовали «виноградные станции», расположенные в основных винодельческих районах: в Астрахани, Тифлисе, Батуме, Дербенте, Одессе, Алуште и Гурзуфе.

На этих станциях отдыхали и оздоравливались представители среднего класса России, а богатые люди могли себе позволить отдых и лечение за границей в знаменитых виноградных районах: на Рейне, в Бадене или в Токае.

Вина, изготовленные из винограда, выросшего в разных районах, различаются по своим свойствам.

Так вина Сардинии и южной Франции в насколько раз эффективнее при лечении заболеваний сосудов, чем вина Спании,  Австралии или южных штатов США

В Крыму основателем теоретической базы энотерапии был доктор медицинских наук В. Навроцкий.

Его работы сейчас широко используются при проведении винотерапии в крымских здравницах.

В здравницах Крыма в винной терапии применяют Херес, Каберне, Мадеру, Портвейн и Кагор и настои лечебных трав на вине.

В южных санаториях России сейчас тоже применяют энотерапию.

Так Пятигорский НИИ курортологии провел исследование, которые установили несомненную эффективность энотерапии и ампелотерапии (лечение виноградом).

При чем в здравницах Кубани применяют не только лечение, но и косметические СПА-процедуры с вином.

Но вообще, самыми лучшими для применения в лечебных целях справедливо считают красное сухое столовое вино различных сортов, где находится максимальное количество антиоксидантов. Лечебные дозы составляют от 30 г до 50 г 2 — 3 раза в день курсом 2 недели.

Но как всегда для применения энотерапии есть и противопоказания:

— беременность

— воспалительные женские болезни

— туберкулез в фазе обострения

— язва желудка и 12-перстной кишки

— сахарный диабет

А при ампелотерапии (лечении виноградом) нужно быть осторожным, если у Вас не вылеченный кариес, так как глюкоза винограда усугубит состояние зубов.

При проблемах со здоровьем, Вам может помочь энотерапия, но прежде, чем проходить лечение вином, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

При противопоказаниях к употреблению винограда, или малые дозы вина не дадут положительного эффекта при Вашей проблеме, рекомендую обратить внимание на БАД с ресвератролом. Они, несомненно, принесут Вам пользу.

Здесь Вы можете прочесть о применении вина и масла из виноградных косточек в косметологии

Вам понравилась статья, что такое винотерапия, и какую пользу приносят красные вина? Поделитесь с друзьями: нажмите кнопки социальных сетей!

А Вы знали раньше, чем полезно вино, и что энотерапия это лечение вином, лечились так сами? Нам интересен Ваш опыт, расскажите нам в комментариях!