Зизифус, унаби, ююба еще и жожоба – названия одного и того же растения зизифуса настоящего или китайского финика. Полезные свойства и противопоказания
Сейчас существует около 400 сортов финика унаби. А выращивают его уже больше 4000 лет в теплых странах: от Китая до Средиземного моря и Бразилии.
Наверное, не так много растений, имеющих столько названий (французская грудная ягода, янап, чилион, арнап, чой- лон, цзао, джилан джида и илан джида) и столько полезных свойств.
Ююба (жожоба в другой транскрипции) относится к пяти самым полезным лекарственным растениям во всем мире.
Я, к своему, стыду не знала этого, пока не столкнулась с этим замечательным растением лично: посадила у себя на даче.
В основном, это колючие кусты, но сейчас есть и древовидная форма без колючек.
В Китае ююбу называют Золотым фиником или жужубом и широко используют ее в традиционной народной медицине.
Использование жожобы упоминается в одной из древнейших фармакопей – Каноне корней и трав Шэнь-нуна, как одно из лучших лекарственных растений.
Уникальный состав финика унаби
В состав зрелых ягод зизифуса входят кроме клетчатки и углеводов (содержание их зависит от места произрастания и сорта – до 27%) около 3% яблочной, янтарной и зизипиновой кислот, витамины группы B, бета-каротин, токоферолы, стероиды, пектин и до 1600мг витамина C в 100г мякоти ягод (то есть в 20 раз больше, чем в лимонах).
Кроме этого в плодах ююбы присутствуют P-активные соединения (до 1200мг в 100г мякоти ягод), циклические нуклеотиды, кальций, калий (много по сравнению с другими фруктами), железо, фосфор, кобальт и магний, микроэелементы.
Но вместе с тем это низкокалорийный продукт: в 100г спелых плодов не больше 105 калорий.
А в коре, корнях и листьях жожобы имеются алкалоиды, сапонины, тритерпеноиды, стероиды, лейкоантоцианы, кумарины и дубильные вещества. Кроме этого в листьях растения имеется рутин.
Интересно, что если Вы пожуете листочек ююба, то на некоторое время перестанете ощущать сладкое и горькое, хотя восприятие кислого и соленого не нарушится.
При таком высоком содержании витамина C зизифус не кислый на вкус, так что его можно есть без сахара.
Циклических нуклеотидов (cAMP или цАМФ в русской аббревиатуре) в плодах китайского финика больше, чем в любых других растительных или животных источниках лекарственного сырья.
А именно цАМФ имеют важнейшее значение для мышечного метаболизма. Кроме этого цАМФ играет важную роль в регуляции уровня кальция, гормонального уровня и синтезе белков.
Использование фиников унаби
В кулинарии плоды ююбы используются в сыром виде, а также вялеными, солеными, копчеными и сушеными.
Свежие ягоды не очень вкусные.
Из спелых ягод зизифуса делают также варенье, вино, сок и джем.
Вяленые и сушеные китайские финики могут храниться не меньше года, до следующего урожая.
Сушеные плоды зизифуса можно перемолоть в муку. Добавление его муки в тесто надолго задерживает черствение хлеба.
Свежие плоты отваривают для начинки пирожков и для добавления в рис и каши.
Полезные свойства зизифуса
Учитывая их уникальный состав, ягоды ююбы широко применяют для оздоровления и лечения многих заболеваний:
- Простуды, бронхита, коклюша, трахеита
- Нарушениях пищеварения, в том числе при запорах
- Инфекционных болезнях
- Токсикозах при беременности
- Болезнях мочевого пузыря и почек
- Болезнях десен и ротовой полости
- Гипертонии – давление нормализуется и снижается холестерин в крови
- Головных болях
- Сердечнососудистых заболеваниях
- Выпадения волос
- Ломкости капилляров
- Дистрофии
Ягоды зизифуса в недозрелом виде оказывают вяжущее действие, а в спелом – это легкое слабительное.
Ююба помогает восстановить силы после тяжелой болезни, улучшает выработку грудного молока, очищает сосуды, выводит из организма тяжелые металлы, токсины и холестерин.
Это желчегонное, мочегонное и тонизирующее средство.
Отвары веточек, листьев и коры жожобы оказывают антибактериальное и анестезирующее действие.
Их применяют при различных формах туберкулеза, гнойных ранах, гастрите и, как мочегонное средство.
К сожалению, при выращивании растения на плодородных почвах, лечебные свойства жожоба значительно снижаются. Поэтому не стремитесь его подкармливать и удобрять, если хотите применять плоды для оздоровления.
В связи с этим ценность плодов, выращенных на приусадебных участках и дачах значительно ниже, чем у выращенных в наиболее подходящих им природных условиях без подкормок.
Компания Тяньши выпустила в продажу изготовленный с применением высоких технологий уникальный препарат, в одной бутылочке которого вытяжка из фиников жожоба.
Действие этой вытяжки из 3,5кг фиников китайских равнозначно употреблению 7,5кг говяжей печени. Естественно, такое количество печени съесть не реально, а бутылочку с вытяжкой фиников китайских выпивают за 1 раз, разведя ее в стакане воды.
Зизифус противопоказания
Как всегда, нет ничего универсального. Есть и ограничения по употреблению китайского финика. Их немного:
- При гипотонии (пониженном кровяном давлении) употреблять китайский финик можно в ограниченном количестве
- Во время беременности нельзя употреблять косточки жожобы и препараты из них.
О рецептах народных средств из китайского финика я расскажу в следующей статье.
Прочитайте о других полезных фруктах
Если Вы считаете статью про ююбу и ее свойства полезной, нажмите копки социальных сетей!
Напишите внизу страницы в комментариях: Вы употребляете зизифус? Каково Ваше мнение о жожоба?